Besök

Idag hade vi besök av fina fina Olivia och hennes goa Amos. De hade med sig denna söta lilla påskliljan.
image

Spännande att ha andra barn här och se hur L delar med sig (eller inte) av sina leksaker. Mamma delar han dock inte! Han kom snabbt och satte sig i mitt knä när jag ville krama A. Så gör han aldrig annars. Kanske vill markera sitt revir lite extra på hemmaplan?

image

Våfflor blev det iaf! Tänkte köra lite LCHF och gjorde våfflor med mandelmjöl. 3 dl grädde vispades tillsammans med 6 ägg till en slät smet. Sedan tillsätter man 5 dl mandelmjöl och 25 g smält smör. Serverades med päron, kiwi, hallon, grädde, kesella och agavesirap. Dessa våfflor var väldigt mättande men ska jag vara helt ärlig så var det inte så jättegott. Föredrar vanliga våfflor. Men med tillbehören var det iaf tillräckligt gott för att även bli dagens kvällsmat 🙂

image

Grädde, kesella, bär till kvällens våffelfest

Chins +1

Jag kämpar på med mina chins. Klarade en extra idag! Kändes så enkelt 🙂 Nu är jag alltså uppe i 4 st /set (kör 3 set)!

image

Tar hjälp av det lila gummibandet

Nu ska jag hem och fira långfredag med lite finbesök och våffelkalas!

Gräddvispartips

Blev inga våfflor för oss på våffeldagen, men väl en smarrig ostkaka på keso. Använde kokosmjöl och även en skvätt agavesirap den här gången.

image

Till det ska det självklart vara grädde. Vispen stod i den påsatta diskmaskinen så jag tog fram skakbägaren istället. Funkar alldeles utmärkt om man inte ska vispa stora mängder förstås. Bara hälla i, skaka och så var det klart!
image

Jag blandar även i kesella och vaniljpulver för den goda smaken! Mums!

Långhelg

Bättre sent än aldrig, men här kommer lite bilder från helgen då jag och Leo begav oss till västkusten!

Normalt sett brukar vi flyga eftersom vi inte riktigt litar på tåget och det kan vara jobbigt med förseningar när man har barn. Flyget brukar dessutom vara billigare än tåget. Men den här gången tog vi en chansning och hoppade på snabbtåget till Göteborg där vi spenderade första dagen av helgen hos min bror och Leos kusiner.

wpid-DSC_3244.JPG

På väg

Resan gick jättebra och Leo tyckte det var roligt att åka tåg.

Trots isande vindar hade vi picnic vid havet.

julia willialm vind

 Vi lekte med bilar…

IMG_0343

… och gick på kafé med mormor.

IMG_0386

Leo fick paket…

IMG_0392

…och lekte med morfar.

image

Vi åt semlor…

IMG_0388

…skottade snö…

IMG_0370

… och tittade på alpackor!

IMG_0410 IMG_0408

En go helg alltså!

Veckans träning v. 11

Nästintill träningsfri vecka. Kompenserade det lite grann under helgen.

Måndag-fredag: vila

Lördag: 75 min gym (ben)

Söndag: 30 min CX

Gillar de där 30-minuterspassen. Perfekt om man inte har så mycket tid. Vi har ju så nära till gymmet att det inte heller är någon restid att tala om.

image

När jag var mammaledig och L sov i vagnen var det perfekt att smita in på gymmet medan han sov och köra 30-45 min. Lättare att det blir av med små korta pass och så kan man köra lite oftare istället.